Filete de Halibut con salsa cremosa de Mostaza de Dijon

El plato que os traemos hoy es exquisito y fácil de preparar a partes iguales, y bien presentado es además muy vistoso. Es un plato de pescado con una sabrosa salsa de mostaza supercremosa que gustará a todos los comensales. Ya nos diréis.

Los filetes de halibut de Disanfrio tienen la textura perfecta para convertir tus recetas de pescado en platos de lujo. Disanfrio nos ofrece un amplio catálogo de productos congelados y nos lo sirve con todo el esmero y la confianza que les da su sello de calidad.

Ingredientes:

Un filete de halibut por persona

200 ml de leche evaporada
Una cebolla
Dos cucharadas de mostaza de Dijon
Pimienta negra molida
Aceite de oliva virgen extra

Sal

Elaboración:

Cortamos fina la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva virgen extra. Cuando empiece a dorarse la leche evaporada. Dejamos cocinar unos minutos y trituramos con una batidora. Es el momento de añadir la mostaza y salpimentar. Reservamos en caliente.

Preparamos los filetes de halibut a la plancha y los servimos inmediatamente sobre un plato en el que hemos dispuesto una buena cucharada de salsa cremosa de mostaza. Servimos enseguida.