Pollo al Curry Madrás. Receta Exprés

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 El pollo al curry es una manera diferente, original y deliciosa de cocinar esta ave tan común en nuestra cocina del día a día. Unas sencillas pechugas de pollo y unos minutos bastan para preparar un plato aromático y muy sabroso con esta receta exprés que os traemos hoy
El curry de Madrás que utilizamos en esta receta es anaranjado y bastante picante como es característico de este tipo de curry. Aunque la mezcla de curry Madrás, como pasa con otras variedades de curry, no es única sí que lleva siempre una buena cantidad de chile en polvo lo que lo hace bastante picante. Especias como el jengibre, la canela o el anís aportan un delicioso toque dulce de contraste.Este curry tiene un aroma muy marcado, y combina igual de bien con carnes como con vegetales.
El mejor corte para preparar este plato nos lo ofrece Uvesa de su amplio catálogo de pollo fresco, congelado y elaborados, que se adapta a todas nuestras necesidades y con frescura garantizada. En esta receta usamos pechuga de pollo entera Uvesa que siempre adquirimos a un precio estupendo y que nos permite en casa dar el corte según el uso que vayamos a darle.
Ingredientes:

Dos pechugas de pollo
Una cebolla
Una manzana
Un vaso de leche desnatada
Una cucharada de curry de Madrás
Aceite y sal

Elaboración:

Salpimentamos las pechugas cortadas en tiras hermosas y las sellamos en la sartén. Reservamos.
En la misma sartén salteamos la cebolla cortada bien fina con un poco de sal para que se ablande más rápidamente. Cuando empiece a estar transparente añadimos la manzana cortada en daditos. Salteamos todo el conjunto unos minutos y es el momento de incorporar la leche y una cucharada colmada de curry (al gusto)
Dejamos cocinar esta salsa unos minutos y pasamos la salsa por la batidora para que nos quede bien fina.
Vertemos la salsa en la sartén de nuevo, sumergimos las tiras de pechuga de pollo que teníamos reservadas. Dejamos cocinar unos cinco minutos más y servimos con arroz blanco.

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3 comentarios:

  1. Mohamed Abdellatifmiércoles, octubre 23, 2019

    طريقة اكتشاف وجود النمل الأبيض في المكان

    حاول البحث عن أي علامة فساد تدل علي وجود النمل الابيض وقد لا تراها مباشرة، لكن لابد ان تكون جاهز في أي وقت، ابحث عن التشققات في الأرضيات والثقوب في الخشب واي جزء به تجويف في الأساس، كل هذا واكثر يدل علي وجود النمل الابيض، واحيانا قد ترى النمل نفسه.
    اختبر وجود النمل بواسطة مفك، قم بالطرق علي الخشب واختبر صوت الطرق او ادخل المفك داخل أي تجويف في الخشب فإذا دخل بسهولة دل هذا علي وجود تجويف ناتج من النمل الأبيض.
    النمل الابيض يوجد منه نوعان، النوع الأول يعيش تحت الأرض في التربة ويوجد في الأماكن الساحلية الدافئة، وايضا يعيش في السماد وحول المنازل، والنوع الثاني يعيش في الخشب الجاف ويكون موجود في أي مكان.
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  2. São Ribeiromiércoles, octubre 23, 2019

    Adoro um prato de frango assim com sabores diferentes.
    Esta uma verdadeira delicia.

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