Vasitos de Flan y Crema de Ferrero Rocher

El flan de huevo casero es uno de nuestros postres favoritos y hoy os lo traemos en versión vasito con una receta de flan tan rápida y fácil de hacer que seguro guardaréis en vuestra carpeta de recetas imprescindibles. La crema de avellanas y cacao, las avellanas picadas y el bombón añaden textura y sabor a este vasito de sabor intenso.

Y si os quedáis con ganas de más, os invitamos a preparar otros deliciosos flanes que tenemos en nuestro recetario como son: Flan de Castañas, Flan de Galleta, Flan de Miel de Lavanda, Flan de Aceite de Oliva Virgen Extra y Miniflanes de Chocolate y Almendra (Sin lactosa, Sin Huevo)

La inspiración para estos vasitos la hemos tenido en la muestra de bombones de avellana que hemos encontrado en nuestra caja de productos sorpresa Disfrutabox que nos llega puntualmente a casa repleta de lo que más nos gusta.

Productos de cosmética de primerísima calidad comparten espacio en nuestra caja Disfrutabox con la deliciosa horchata de chufa, chocolates rellenos, cervezas, lo más nuevo en pastas y por supuesto los bombones de avellana. Ya estamos deseando que llegue la próxima!

Ingredientes:

300 ml de leche

Dos huevos y una yema

90 gr de azúcar

Unas gotas de extracto de vainilla

Para la crema:

100 gr de crema de avellanas y cacao (tipo Nutella)

100 gr de nata batida ligeramente

Una cucharada de cacao en polvo

Dos bombones Ferrero Rocher

Avellanas picadas groseramente

Un bombón Ferrero Rocher por vasito

Elaboración:

Batimos en un bol los huevos y la yema de huevo con el azúcar hasta que haga espuma. Incorporamos la leche a temperatura ambiente y las gotas de extracto de vainilla y mezclamos bien.

Repartimos la mezcla en los vasitos de cristal hasta un poco menos de la mitad y tapamos cada vasito con film apto para microondas.

Cada uno de los vasitos (por separado) tarda en cocinarse alrededor de un minuto en el microondas a máxima potencia (900 w). Es aconsejable que ajustemos los tiempos a nuestro microondas, ya que cada uno es distinto, observando la consistencia del flan pinchándolo con un palillo para verificar que está cuajado, de no ser así añadimos unos segundos más.

Dejamos enfriar los flanes a temperatura ambiente y después en la nevera.

Preparamos la crema mezclando la nata ligeramente batida con la crema de cacao y avellanas, los dos bombones Ferrero desmenuzados y el cacao en polvo.

Cuando estén fríos cubrimos el flan con una capa de crema de ferrero y sobre ella ponemos las avellanas picadas.

Terminamos los vasitos con un bombón ferrero en cada vasito.