Vasitos Tres Chocolates

A este Asaltablogs llegamos por los pelos, pero no queremos faltar a la cita mensual con este grupo de mangantes de la blogosfera para asaltar los más deliciosos blogs de cocina. En esta ocasión hemos dado buena cuenta del divertidísimo blog de Iratxe Ayala Gallecookies. Bizcochos, postres, pero sobre todo muchas galletas llenan las páginas de este entretenido blog.

Ingredientes:

Un paquete de galletas de 200 g.

75 g. mantequilla 

3 cucharadas de azúcar 

150 g. de chocolate negro 

150 g. de chocolate con leche 

150 g. de chocolate blanco 

3 sobres de cuajada 

750 ml. de leche 

750 ml. de nata

Preparación:

Derretimos la mantequilla en el microondas, la añadimos a las galletas que habremos triturado anteriormente y removemos bien.

Forramos el fondo de los vasitos con la masa de galleta.

Ponemos en un cazo al fuego el chocolate negro troceado junto con una cucharada de azúcar, 250 ml de nata y 200 ml de leche.

Disolvemos el sobre de cuajada en 50 ml de leche (preferiblemente en un vaso para evitar grumos) y lo añadimos al cazo. Vamos revolviendo de vez en cuando para que se deshaga bien el chocolate y nos quede una mezcla homogénea.

Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y lo echamos en los vasitos sobre la base de galletas.

Procedemos de igual manera con el chocolate con leche. Colocamos el chocolate troceado en un cazo con una cucharada de azúcar, 200 ml de leche, 250 ml de nata y el sobre de cuajada disuelto en 50 ml de leche.

A la hora de verter esta mezcla sobre la de chocolate negro, tenemos que hacerlo con cuidado para que no se mezclen las dos capas, podemos hacerlo sobre el dorso de una cuchara.

Igualmente hacemos con el chocolate blanco: chocolate troceado, cucharada de azúcar , 200 ml de leche, 250 ml de nata y el sobre de cuajada disuelto el 50 ml de leche.

Dejamos que los vasitos pierdan calor y después los llevamos a la nevera para que cuajen y enfríen.

Los decoramos con chocolate rallado.