Ahora, ya en verano, nos gusta tomar de postre fruta de temporada: melón, sandía, melocotones, cerezas,... Y cuando tenemos antojo de algo dulce buscamos recetas frescas, preferiblemente que no necesiten horno para su preparación.... aquí en Andalucía tenemos más que razones de no añadir calor a la que ya de por sí tiene la casa.
Así que triunfan las tartas frías, los helados, las mousses y ese tipo de postre que se toma directamente de la nevera, fresquitos, fresquitos como estos vasitos de crema que os traemos hoy.
Ingredientes:
Una tarrina de queso crema
Un brick de nata de 200 ml
Un sobre de Delicia de Straciatella
300 ml de leche para preparar la delicia
Unas gotas de esencia de vainilla
Tres hojas de gelatina neutra
Media taza de café de leche templada para disolver la gelatina
Dos cucharadas de azúcar
Elaboracíón:
En primer ponemos a hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
En un bol batimos con las varillas el queso crema con el azúcar y la esencia de vainilla y reservamos.
Aparte preparamos la delicia de straciatella con los 300 ml leche con ayuda la batidora eléctrica, batiendo durante tres minutos.
En otro bol montamos la nata que ha de estar bien fría.
Mezclamos la delicia de straciatella con el queso crema azucarado.
Disolvemos las hojas de gelatina bien escurridas en la leche templada, más bien caliente, y la incorporamos a la mezcla anterior con cuidado.
Por último ponemos la nata montada y la incorporamos a la mezcla con movimientos envolventes.
Repartimos con un cazo la mezcla en vasitos y dejamos cuajar en el frigorífico al menos cuatro horas.
Unos vasitos deliciosos y cremosos tienen que estar muy ricos bssss
ResponderEliminarUn lujazo de postre, y de presentación. También vendría bien para la merienda que se acerca.
ResponderEliminarBesinos
unos vasitos bien ricos! bicos
ResponderEliminarbuena idea la de estos vasitos, estas presentaciones en individual son muy buenas, y si es un postre fresquito se agradece, la verdad.
ResponderEliminarPor cierto, estoy de sorteo en el blog, participar es muy fácil, animaos
auann menudo postre y fresquito apetece mas con la llegada de los calores veraniegos
ResponderEliminarQue ricoooo,apetecible, bien freskito, mmmm y yo k compre un sobre de estos y lo preparé tal cual jaja voy a tomar nota y en la próxima compra va otro sobre pa el carro, mucha suerte a tod@s en el sorteo yo estoy presente en la lista, suerte a a tod@s pero mas a mi jeje, besos
ResponderEliminarMe encantan estos postres fresquitos!!
ResponderEliminarbesos,
Preciosos y ricos vasitos. Me han gustado muchísimo. La decoración me la copiaréeeee.
ResponderEliminarA ver si me toca también algo, que con vosotras tengo mucha suerte y eso en mí no es normal para nada. Besos triples y otra para la diminuta futura maestra. Me encantaría verla actuando.
que vasitos tan ricos, y la presentación preciosa!
ResponderEliminarbuenisimo y preciosa p`resentacion
ResponderEliminarTienen que estar deliciosos y la presentación de 10
ResponderEliminarSaludos
Te han quedado muy bonita la presentación, y sobretodo muy ricos, besos
ResponderEliminarDeliciosos estos vasitos de queso, me encantan con straciatella, y la presentación te quedó de maravilla.
ResponderEliminarBesos.
Cómo apetecen ya estos postres fresquitos, Chachas! No he llegado a tiempo al concurso, una pena... Besos!
ResponderEliminarEse postre tiene una pinta divina y viene genial para los calores encima con lo que me gusta a mí utilizar el queso en los postres. Me lo apunto para hacerlo. Un besote guapas.
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