Helado Casero de Higos (Thermomix)

A todos nos ha pasado alguna vez que nos hemos enamorado (de una receta, por supuesto) por su nombre, por su aspecto, (porque en ese momento tenemos mucha hambre...) pero después mirándola bien nos ha parecido que ya no nos gusta tanto (ingredientes raros, utensilios necesarios que no tenemos en casa, elaboración lenta y engorrosa)... y  al final hemos desistido de prepararla.

Con la receta que os traemos hoy no vais a tener ese problema ya que se prepara con fruta de temporada, leche condensada y limón y no necesitas heladora para prepararlo, sólo una batidora o máquina potente que pueda triturar hielo congelado (como la Thermomix), puesto que la fruta que se añade debe de estar completamente helada. Con esta técnica se obtiene una textura cremosa y un helado en su punto sin necesidad de esperar el tiempo de congelación.

Ya en otra ocasión preparamos un delicioso helado de fresas con esta misma receta, pues bien, ahora os recomendamos otra versión de este postre, el helado de higos. Está riquísimo y es muy original preparado con esta fruta que está ahora de temporada. 

Estos helados caseros son una buena alternativa a los helados comerciales, ya que tienen menor cantidad de grasa y no tienen aditivos como conservantes, colorantes, saborizantes...

¡Ya sabéis, no hay excusa para no prepararlos!

Ingredientes:

Elaboración:

Lavamos y congelamos los higos con piel incluida.  Una vez congelados los incorporamos a la máquina con el limón entero pelado (sin nada de parte blanca) y la leche condensada.

Trituramos bien hasta que adquiera textura cremosa y listo para comer.